Ciberseguridad en el sector agroalimentario

10 diciembre 2025
09:30
- 11:00 h.
Webinar
Sala el cubo. Edificio I+D

Esta sesión abordará la necesidad de la ciberseguridad en el sector agroalimentario.

Desde la concienciación: 

  • “La ciberseguridad ya no es cosa solo de bancos y tecnológicas, también protege los alimentos que llegan a la mesa.”
  • Si un desconocido controla tu riego desde internet, ¿de quién es realmente tu cosecha?”
  • El eslabón más débil no siempre es la máquina, muchas veces es la persona que la maneja.”
  • Precauciones como parte del día a día: reuniones de seguridad, simulacros de phishing, formación adaptada al personal

Un enfoque trascendental:

“Un descuido en seguridad no solo cuesta dinero, puede hacer que un producto no sea apto para el consumo.”

 

Contenido del curso: 

  1. El porqué de la ciberseguridad en el agroalimentario
  • La agricultura y la industria alimentaria ya no son analógicas: sensores, sistemas de riego automatizados, apps de gestión de producción, trazabilidad digital.
  • Cada nueva conexión es una nueva puerta que puede abrir un atacante.
  1. El hacker en tu granja o planta de producción
  • Ejemplo real: acceso a un sensor de humedad mal protegido.
  • Qué puede hacer un atacante: manipular datos de producción, altera trazabilidad, bloquear la logística.
  1. Errores humanos y culturales más frecuentes
  • Contraseñas compartidas entre operarios.
  • Equipos de producción con software sin actualizar porque “si funciona, no lo toques”.
  • Desconocimiento de que un correo con un adjunto puede parar una línea de producción entera.
  1. Auditoría y cultura de la prevención
  • No basta con instalar un firewall: hay que revisarlo, probarlo y auditarlo.
  • Auditorías como ejercicio de salud digital, igual que las revisiones médicas.
  1. Consecuencias de ignorar la ciberseguridad
  • Parada de producción = pérdida económica inmediata.
  • Falsificación de datos de trazabilidad = pérdida de confianza del consumidor.
  • Fugas de datos = sanciones legales y pérdida de reputación.
  1. Buenas prácticas para usuarios y responsables
  • Cambiar contraseñas con regularidad y no compartirlas.
  • Desconfiar de correos sospechosos.
  • Actualizar sistemas y equipos, aunque suponga parar una hora.
  • Dividir las redes: la oficina por un lado, la planta de producción por otro.
  • Aplicar el principio de mínimo privilegio: cada usuario solo con acceso a lo que necesita.

Cierre motivador

  • La ciberseguridad es una inversión que asegura la producción, la reputación y la confianza.

 

Si deseas asistir, por favor, ponte en contacto con nosotros en agroaceleradora@fundacion.uva.es y te mandamos el enlace para que te unas.

Otros contenidos de interés

Innovaciones tecnológicas en Logística Alimentaria

Etiquetado alimentario: claves para la industria y para la exportación a otros países

Inteligencia Artificial para Optimizar Procesos Agroindustriales (II)

Inteligencia Artificial para Optimizar Procesos Agroindustriales (I)

¿Estás interesado?

Rellena el formulario con tus datos y formaliza tu inscripción. Nos pondremos en contacto contigo para confirmar tu plaza.

Fecha de constitución